|
|
Kip Met Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets, ca. 100 gr per stuk
1 theel roomboter
6 aspergepunten uit blik
1 eetl maozena
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilets in de lengte bijna door. Verhit een bodem water in een koekenpan, voeg de roomboter toe en pocheer de
kipfilets circa 10 minuten, tot ze gaar zijn. Laat de aspergepunten 1 minuut even meewarmen in het pocheervocht,
schep de stukjes kipfilet met een schuimspaan uit de pan en
vul ze elk met 3 aspergepunten. Houd de kip warm.
Leng de maozena met wat water aan en voeg wat zout en peper toe. Bind het pocheervocht hiermee, leg de stukjes kipfilet
terug in de pan en warm ze weer door.
|
|
|